天然とんこつラーメン専門店『一蘭 豊橋店』潜入レポート

天然とんこつラーメン専門店『一蘭 豊橋店』潜入レポート

一蘭豊橋店の外観

今回は、2016年9月8日(木)朝10時にオープンする天然とんこつラーメン専門店『一蘭 豊橋店に行ってきました。

なんと一蘭本社より、報道関係者向けの内覧会にご招待いただいたのです!感涙。

早速、完成したての店内を拝見してみましょうー!

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『一蘭』店内の様子

食券機

とんこつラーメン店一蘭の食券機

お店の入り口に食券機があります。ラーメンは1種類のみなので、迷わず注文できそうですね。

替え玉のボタンもありますが、席でも注文ができます。

空席案内板

天然とんこつラーメン専門店一蘭の空席案内板

食券を購入して奥へ進むと『空席案内板』があり、こちらで空席状況を確認できます。

味集中カウンター

一蘭の味集中カウンター

こちらが豊橋店の『味集中カウンター』!各席に仕切りが設けられていますが、思ったよりも開放的な雰囲気です。

荷物かけ用のフックも用意されていますよ。

味集中カウンターの仕切りをたたんだ様子

複数人での来店では、このように仕切りをたたむこともできます。

天然とんこつラーメン店一蘭の子ども用のイス

豊橋店には個室はありませんが、お子さま用のイスも用意されているので、ご家族連れでも安心ですね!

オーダー用紙を記入

一蘭のオーダー用紙

席に着いたら、オーダー用紙を記入します。各項目は次の通りです。

項目選択肢
味の濃さうす味・基本・こい味
こってり度なし・あっさり・基本・こってり・超こってり
にんにくなし・少々・基本・1/2片分・1片分
ねぎなし・白ねぎ・青ねぎ
チャーシューなし・あり
秘伝のたれなし・1/2倍・基本・2倍・(~20倍まで)
麺のかたさ超かた・かため・基本・やわめ・超やわ

今回は、青ねぎチャーシューあり、あとは『基本』で注文させていただきました!

天然とんこつラーメン 到着!

一蘭の天然とんこつラーメン

注文から数分で天然とんこつラーメンが到着!美しい…

とんこつラーメンですが、あっさりしていて非常に食べやすいです。これは女性にも人気なわけですね!

一般的なラーメン店の女性比率が15%程度なのに対し、一蘭は30~40%が女性のお客さんなのだそうです。

『秘伝のたれ』のヒミツ

一蘭の天然とんこつらーめん(創業以来)

中央の赤いたれは、30種類以上の材料を調合し熟成させた『秘伝のたれ』で、ピリッと辛みが効いています。

まずはたれを混ぜずにスープを2、3口味わってみるのが、豊橋店店長さんのオススメだそうですよ!

ちなみにこちらの秘伝のたれは、なんと全国で社長を含む4名しか製造方法を知らないのだそうです。

万が一全員事故にあってしまったら誰も再現できなくなるので、同じ場所に向かう場合も別々の交通手段を使うんですって!

なんかカッコいい…まさに秘伝。エージェントかよ。

サイドメニューも絶品

釜だれとんこつ焼き豚皿

一蘭の釜だれとんこつ焼き豚皿

こちらは、釜だれとんこつ焼き豚皿。脂がのった豚バラ肉と、のりの風味が相性抜群です。

ラーメンの後に、ビールと一緒にいただくのが人気なのだそう。

抹茶杏仁豆腐

一蘭の抹茶杏仁豆腐

デザートの抹茶杏仁豆腐は、福岡県八女産の抹茶を使用。

抹茶の緑、クコの実の赤、容器の黒と一蘭カラーになっています。

豊橋店の店長さん

一蘭豊橋店の坂尾店長

こちらが一蘭豊橋店の坂尾店長。豊橋店の前は、一蘭発祥の那の川店(福岡市)で店長をしていらっしゃいました。

三河弁がお気に入りで、最近勉強中なのだそうです!三河弁をマスターするなら、三河弁botがオススメだぞん。

豊橋店のトイレットペーパーは…?

さてさて、美味しいラーメンをいただいた後に気になるのはやはり…お手洗い

一蘭ではお手洗いにもこだわっていて、度々Twitterなどでも話題になっていますが、豊橋店はどうなのでしょうか?

ドアを開けてみると…

ラーメン店一蘭のトイレットペーパー

あったー!!

豊橋店はトイレットペーパーを12個設置。最大でなんと28個設置してある店舗もあるそうですよ。

何か深い理由があるのかと思い伺ったところ、「お手洗いでも楽しんでもらいたいから」なのだそうです。なんじゃそりゃ。

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一蘭 豊橋店の詳細

営業時間・アクセス

そんなこだわりいっぱいの『一蘭 豊橋店』の詳細はこちらです。

住所愛知県豊橋市新栄町南小向89
電話0532-31-8884
営業時間10:00~23:00 年中無休
席数味集中カウンター:30席

国道23号線沿い新栄交差点からすぐ、バスで向かう場合は豊鉄バス「新栄」から徒歩2分です。

一蘭豊橋店の駐車場

新栄交差点方面からだと、こんな感じで看板が見えます。駐車場は31台収容可能。

料金

主なメニュー(一部)の料金は、以下の通りです。

メニュー料金
天然とんこつラーメン(創業以来)790円
替玉190円
半替玉130円
釜だれとんこつ焼き豚皿490円
抹茶杏仁豆腐390円
生ビール580円

※店舗により異なります

一蘭公式アプリをダウンロードしておくと、来店ポイントなどをGETできますよ!

一蘭豊橋店は、2016年9月8日(木)朝10時オープンです。楽しみですね!

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